Het Hert, un mulino a vento con una storia ricca e una presenza imponente, si erge con orgoglio a Putten, nei Paesi Bassi. Costruito nel 1899, questo mulino sostituì un precedente mulino ottagonale in legno che era stato distrutto da un incendio. La struttura originale in legno proveniva dalla regione di Zaan, ma trovò una nuova casa a Putten, dove continua a essere un simbolo del patrimonio locale e delle pratiche tradizionali di macinazione.
Il nome Het Hert si traduce in Il Cervo, un riferimento allo stemma municipale impresso sul mulino. Questo stellingmolen, o mulino a torre, si distingue per la sua struttura inferiore in pietra e la sezione superiore in legno ricoperta di paglia. Il design del mulino include tre porte della galleria e ospita due coppie di macine. Queste macine sono ancora operative e utilizzate per scopi diversi: una coppia macina il grano per il consumo umano, mentre l'altra processa il mangime per il bestiame. Le macine sono fatte di pietra artificiale, con la coppia destinata al consumo umano realizzata in selce, dotata di un meccanismo di autoaffilatura che garantisce una macinazione efficiente.
Nei suoi primi anni, Het Hert aveva anche una terza coppia di macine utilizzate per macinare corteccia di quercia essiccata in tannino. Nel corso degli anni, il mulino ha subito diverse restaurazioni per preservarne l'integrità strutturale e la funzionalità. Notabilmente, nel 1991, la calotta del mulino è stata dotata di un meccanismo di avvolgimento in stile inglese, sostituendo il precedente sistema di rulli in ferro. Questo aggiornamento, insieme ad altre restaurazioni significative nel 1933, 1965 e 1991, ha contribuito a mantenere Het Hert come mulino funzionante e punto di riferimento storico.
I visitatori di Het Hert possono aspettarsi un viaggio nel tempo mentre esplorano questo iconico mulino a vento. La posizione del mulino in Halvinkhuizerweg 1 a Putten lo rende facilmente accessibile, ed è l'unico superstite dei tre mulini originali nell'area. Avvicinandosi al mulino, si viene accolti dalle sue impressionanti vele e dal suono del vento che fa girare le pale.
All'interno, la meccanica del mulino è un prodigio di ingegneria. L'albero superiore, fatto di ghisa, è un componente critico del funzionamento del mulino. Sebbene i dettagli del produttore siano oscurati dagli attacchi che fissano la ruota superiore, la lubrificazione dell'albero con lardo e l'uso di cera d'api sui denti degli ingranaggi sono pratiche tradizionali che hanno resistito alla prova del tempo. Il freno del mulino, noto come freno fiammingo, è azionato da una leva e consiste di cinque blocchi, garantendo che il mulino possa essere fermato in sicurezza quando necessario.
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Uno dei punti salienti di una visita a Het Hert è assistere al processo di macinazione in azione. Il rapporto di trasmissione del mulino è 1:6,95, il che significa che i 60 denti della ruota superiore e i 34 denti del pignone superiore fanno sì che l'albero verticale principale ruoti 1,76 volte più velocemente dell'albero superiore. Questo sistema intricato garantisce che le macine macinino alla velocità ottimale. La ruota inferiore ha 126 denti e i pignoni delle macine hanno 32 steli, risultando in una rotazione dei pignoni delle macine 3,94 volte più veloce dell'albero verticale principale e 6,95 volte più veloce dell'albero superiore.
Il meccanismo di sollevamento del mulino, utilizzato per sollevare sacchi di grano, consiste in una ruota a forcella, un asse di sollevamento e un tavolo di sollevamento. Questo setup tradizionale permette al mugnaio di trasportare efficacemente il grano ai livelli superiori per la lavorazione. Le macine, con le loro scanalature autoaffilanti, garantiscono una macinazione costante e di alta qualità, sia per la farina che per il mangime animale.
Het Hert non è solo un monumento statico; è un pezzo di storia vivente che continua a servire la sua comunità. Il mulino è ancora utilizzato per macinare grano come orzo, mais e frumento, fornendo sia prodotti commestibili che mangime per il bestiame. Questo uso continuo mantiene vivo il patrimonio del mulino e offre ai visitatori uno sguardo unico sulle pratiche tradizionali di macinazione.
La proprietà del mulino è passata attraverso diverse mani dalla sua costruzione. Inizialmente di proprietà di H. van de Poll dal 1899 al 1944, è rimasto nella famiglia van de Poll fino al 2004. Oggi, il mulino è gestito dagli eredi di G.A.W. van de Poll, che continuano a sovrintenderne l'operazione e la manutenzione.
Nel corso della sua storia, Het Hert ha subito numerosi restauri per preservarne la funzionalità e il significato storico. Il restauro del 1933 ha ottimizzato le vele con vele Dekker, che sono state successivamente sostituite da vele del sistema Fauel con alette freno nel 1965. Il restauro del 1991 è stato particolarmente esteso, coinvolgendo la sostituzione delle aste e delle recinzioni, della coda, della galleria, del meccanismo di avvolgimento e della copertura in paglia. Nel novembre 2009, l'albero del vento e il letto di pietra sono stati sostituiti, e le teste delle travi principali sono state rinforzate con aste in poliestere rinforzato con fibra di vetro e resina epossidica.
Una visita a Het Hert offre un'opportunità unica per esplorare un mulino a vento funzionante e apprendere le pratiche tradizionali di macinazione che hanno plasmato la storia della regione. Che tu sia un appassionato di storia, un amante dell'ingegneria o semplicemente alla ricerca di un'uscita pittoresca ed educativa, Het Hert promette un'esperienza memorabile. La presenza duratura del mulino e l'operazione continua lo rendono un punto di riferimento caro a Putten, incarnando la resilienza e l'ingegnosità del patrimonio molitorio olandese.
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