Situata nel pittoresco paese belga di Buggenhout, la Birreria Bosteels, conosciuta localmente come Brouwerij Bosteels, rappresenta un omaggio a secoli di tradizione birraria. Fondata nel 1791 da Evarist Bosteels, questa birreria a conduzione familiare produce birre eccezionali da oltre 200 anni, tramandando i suoi segreti attraverso sette generazioni. Oggi, la Birreria Bosteels continua ad affascinare gli amanti della birra con le sue proposte uniche, mescolando storia e innovazione in ogni bottiglia.
Entrare nella Birreria Bosteels è come fare un viaggio nel passato. Questa storica birreria ha fatto parte dell'associazione Belgian Family Brewers fino al 2016, quando è entrata a far parte del rinomato gruppo AB InBev. Nonostante questo cambiamento, la birreria ha mantenuto il suo fascino familiare e il suo impegno per la qualità, continuando a produrre alcune delle birre più amate del Belgio.
La Birreria Bosteels è famosa per il suo trio di birre iconiche: Deus, Kwak e Tripel Karmeliet. Ciascuna di queste birre offre un'esperienza di gusto unica, dimostrando la dedizione della birreria all'artigianato e alla creatività.
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Deus, spesso definita lo champagne delle birre, è una birra ad alta fermentazione che colma il divario tra birra e champagne. Questa birra raffinata subisce un processo di preparazione meticoloso, iniziando con la fermentazione in Belgio e terminando con l'imbottigliamento in Francia utilizzando metodi tradizionali dello champagne. Il risultato è una bevanda complessa ed effervescente con delicati aromi di mela, menta, timo e zenzero. Servita fredda in flûte da champagne, Deus è un piacere frizzante che cattura i sensi.
La storia di Kwak è intrisa di leggenda. Durante l'era napoleonica, l'oste Pauwel Kwak creò un bicchiere unico che poteva essere appeso a una carrozza, permettendo ai cocchieri di godersi la loro birra senza lasciare i cavalli incustoditi. Oggi, Kwak è una delle poche birre belghe ancora servite nel suo originale e distintivo bicchiere. Con il suo colore ambrato e la schiuma cremosa, Kwak offre un ricco arazzo di aromi fruttati e maltati, con note di banana, mango e un tocco di banana caramellata. Questa birra è un viaggio nel tempo, offrendo un assaggio di storia ad ogni sorso.
Tripel Karmeliet, sebbene lanciata nel 1996, è ispirata a una ricetta che risale a oltre 300 anni fa. Questa birra eccezionale è prodotta utilizzando tre cereali: frumento, avena e orzo, un omaggio alle sue origini monastiche. Il risultato è una birra dorata con note di vaniglia e agrumi, bilanciata da una schiuma cremosa. Servita in un bicchiere appositamente progettato e adornato con un fleur-de-lys, Tripel Karmeliet è un tributo all'arte della birrificazione, offrendo una miscela armoniosa di sapori che deliziano il palato.
Una visita alla Birreria Bosteels è d'obbligo per ogni appassionato di birra. La birreria offre tour che forniscono uno sguardo alla sua ricca storia e al processo di birrificazione. Camminando attraverso gli edifici storici, i visitatori possono percepire l'eredità della famiglia Bosteels in ogni angolo. Il tour si conclude con una sessione di degustazione, dove gli ospiti possono assaporare le rinomate birre della birreria, ciascuna versata con precisione e cura.
Oltre alla birreria, la città di Buggenhout offre i suoi incantevoli scenari. Situata nel cuore delle Fiandre, questa cittadina è circondata da paesaggi pittoreschi e offre un rifugio tranquillo lontano dal trambusto della vita cittadina. I visitatori possono esplorare le attrazioni locali, godersi una passeggiata rilassante attraverso la campagna o indulgere nelle delizie culinarie della regione.
La Birreria Bosteels è più di una semplice birreria; è un simbolo del patrimonio birrario belga. Con il suo impegno per la qualità e l'innovazione, la birreria continua ad affascinare gli amanti della birra in tutto il mondo. Che tu sia un esperto conoscitore di birra o un viaggiatore curioso, una visita alla Birreria Bosteels promette un'esperienza memorabile piena di storia, sapore e la calorosa ospitalità di Buggenhout.
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